Коктейльный бар, где аромат и вкус соединяются в алхимию ощущений
Perfumist — коктейльный бар, где парфюмерия встречается с миксологией. Здесь знакомые ароматы получают новое измерение, а коктейли раскрываются как парфюмы: с первым впечатлением, сердцем и долгим послевкусием.
01
Le Grand Tour
Элегантный, благородный, гастрономичный
Для тех, кто ценит сдержанность
как высшую форму роскоши
Сухая ягодная симфония, перетекающая в цветы и специи. Гранат и клюква в долгом, многогранном финале. Le Grand Tour — путешествие, которое начинается с первого глотка и не заканчивается никогда
профиль
сухой • ягодный • пряный
пирамида аромата
аромат: сдержанный ягодный, с цветочным шлейфом
вкус: сухая симфония фруктов, перетекающая в цветы и специи
финал: длинное, многогранное послевкусие граната и клюквы
Состав
Джин, водка, портвейн, Апероль, ликер личи, ликер какао, клюква, груша, зеленый чай, лимон, гранат, сахар, лимон, специи
Cладость
кислотность
пряность
крепость
Perfumist cocktails
01 — Ягодный
02 — Травянистый
03 — Фруктовый
04 — цветочный
05 — Древесный
06 — Пряный
02
White Musk
Легкий, элегантный, освежающий
Глоток морского воздуха — свежий, солёный, незабываемый
Минеральная кинза, эстрагон и щавель дают прохладную, чуть солёную волну — как дыхание моря. В сердце раскрываются нежные жасмин и ромашка, к которым подступает сочная сладость спелой дыни. Финал укутывает мягкой ванилью, оставляя долгую, насыщенную свежесть — как воздух после шторма.
профиль
свежий • морской • насыщенный
пирамида аромата
аромат: травянистый и пряный
вкус: минеральный, морской, с дынной сладостью
финал: свежий травянистый с ванильной ноткой
Состав
Джин, жасмин, кинза, эстрагон, щавель, сахар, лимон
Cладость
кислотность
пряность
крепость
Perfumist cocktails
01 — Ягодный
02 — Травянистый
03 — Фруктовый
04 — цветочный
05 — Древесный
06 — Пряный
03
Thai mango
Тропический, нежный, обволакивающий
Бокал, в котором застыл тёплый летний вечер - спелый, душистый, незабываемый
Шелковистое манго обволакивает мягкой, бархатистой сладостью, а кафирский лайм вплетает в неё душистую, чуть пряную цитрусовую ноту. Бурбонская ваниль укутывает всё тёплым шлейфом, дыня добавляет сочной свежести — и складывается гармония спелых фруктов, где ни одна нота не лишняя. Thai Mango не кричит — он шепчет о лете.
профиль
тропические фрукты • нежность
пирамида аромата
аромат: спелый манго, белый шоколад
вкус: тайский манго, свежесть кафрского лайма
финал: теплый ванильный с насыщенной свежестью
Состав
Водка, ваниль, кафрский лайм, сахар, лимон
Cладость
кислотность
пряность
крепость
Perfumist cocktails
01 — Ягодный
02 — Травянистый
03 — Фруктовый
04 — цветочный
05 — Древесный
06 — Пряный
04
Aube Violette
Нежный, элегантный, созерцательный
Утренний свет, пойманный в бокал
Фиалковая дымка и прохлада лаванды, нежный жасмин и свежесть зелёного чая — всё сплетается в лёгкий, душистый букет. Цитрусовые аккорды пробегают по нему яркой искрой, а деликатная вишнёвая косточка оставляет мягкую миндальную горчинку и долгое, задумчивое послевкусие.
профиль
симфония цветов • чай
пирамида аромата
аромат: фиалка, лаванда, лотос
вкус: цветочный, терпкий, свежий
финал: жасминовый чай, вишневая косточка
Состав
Джин, ликер мараскино, ликер фиалка, лаванда, жасмин, сахар лимон
Cладость
кислотность
пряность
крепость
Perfumist cocktails
01 — Ягодный
02 — Травянистый
03 — Фруктовый
04 — цветочный
05 — Древесный
06 — Пряный
05
Cashmere Wood
Строгий, табачный, цитрусовый
Строгость и тепло в одном бокале
Грейпфрут вспыхивает яркой цитрусовой цедрой, но быстро уступает дымным нотам табака и какао — глубоким, тёплым, почти осязаемым. Бергамот и лемонграсс вносят сдержанную свежесть, смягчая плотность букета и придавая ему чёткость. Выдержанное послевкусие остаётся надолго — табачное, какао, с лёгкой горчинкой цитруса.
профиль
строгий • плотный • элегантный
пирамида аромата
аромат: цитрусовый, с дымным табаком и какао
вкус: грейпфрут, бергамот, лемонграсс, табак
финал: выдержанный, дымный, с какао
Состав
Джин, водка, ликер грейпфрут, грецкий орех, сахар, бергамот, апельсин, лимон
Cладость
кислотность
пряность
крепость
Perfumist cocktails
01 — Ягодный
02 — Травянистый
03 — Фруктовый
04 — цветочный
05 — Древесный
06 — Пряный
06
Black Mary
Яркий, дерзкий, бескомпромиссный
Гениально и безумно одновременно.
Именно так рождаются легенды
Почти чёрный — цвет ночи, растворившейся в томатном соке. Black Mary — как азиатский рынок на закате: дымный соевый умами, копчёный тунец, водоросли. И сквозь эту густую пелену прорывается сладкий цитрус, пряная гвоздика и зелёная матча.
профиль
строгий • дерзкий • насыщенный
пирамида аромата
аромат: дымный азиатский рынок
вкус: солёно-дымный умами, кисло-сладкий, пряный
финал: длительное послевкусие нежного умами
Состав
Водка, перец, тунец, водоросли, томаты, артишоки, ворчестер, мед, каперсы, матча, лимон, соевый соус, специи
Cладость
кислотность
пряность
крепость
Perfumist cocktails
01 — Ягодный
02 — Травянистый
03 — Фруктовый
04 — цветочный
05 — Древесный
06 — Пряный
Сollaborations
Наши совместные проекты с парфюмерными компаниями
PERFUMIST × Dermadrop
Создано два прекрасных коктейля на основе вкуса сывороток для косметологии
PERFUMIST × pure sence
Изумительные сочетания вкусов коктейлей на основе парфюма Pure Sence
PERFUMIST × rudross
Сочетание вкусов и ароматов по истине остаются в ваших сердцах надолго
PERFUMIST × les contes
Потрясающие ароматы парфюмов в сочетании с работой профессиональных бартендеров — результат который превосходят все ожидания
PERFUMIST × AJMAL
Восточные ноты и изумительный баланс в напитках — попробовав, гости приходят пробовать их снова и снова